ISBN 9788867224449 libro Cibi & bevande ITA Libro in brossura 288 pagine
ISBN 9788867224449, Cibi & bevande, ITA, Libro in brossura, 288 pagine
| Data | Prezzo |
|---|---|
| 2 ottobre 2026 | 28,40 € |
| 6 ottobre 2026 | 28,40 € |
| 8 ottobre 2026 | 28,40 € |
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Informazioni sul prodotto
Mélanie Dupuis realizza un nuovo volume sulla pasticceria interamente dedicato al cioccolato. L'opera, seguendo la stessa concezione editoriale e infografica che ha determinato il successo della collana, è costituita da schede tecniche utili per conoscere il prodotto (per esempio il percorso che porta il cacao a diventare cioccolato), le tecniche di base (il temperaggio, il pralinato, la ganache, il biscotto al cioccolato senza farina ecc.) e più di 60 ricette al cioccolato.
Caratteristiche
- Genere
- Cibi & bevande
- Tipo di copertina per libro
- Libro in brossura
- Versione lingua
- ITA
- Scritto da
- Melanie Dupuis
- Tipo di rilegatura
- Rilegatura a spirale
- Numero di pagine
- 288 pagine
- Genere consigliato
- Qualsiasi tipo
- Editore
- LIppocampo
- Data di rilascio
- 28/11/2019
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