ISBN Atlante gastronomico delle erbe
ISBN Atlante gastronomico delle erbe, ITA, Copertina rigida, 256 pagine
| Data | Prezzo |
|---|---|
| 27 aprile 2026 | 23,28 € |
| 8 giugno 2026 | 23,28 € |
| 8 giugno 2026 | 23,28 € |
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Informazioni sul prodotto
Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità e localizzazione della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all'uso in cucina che spesso affonda le radici in una tradizione antica. Accompagnano le schede illustrate le ricette della tradizione italiana, per utilizzare al meglio le erbe che raccoglierete.
Caratteristiche
- Tipo di copertina per libro
- Copertina rigida
- Versione lingua
- ITA
- Scritto da
- Andrea Pieroni
- Numero di pagine
- 256 pagine
- Illustratore
- Barbara Torresan
- Editore
- Giunti
- ISBN (International Standard Book Number)
- 9788884994806
Dimensioni e peso
- Larghezza
- 200 mm
- Altezza
- 270 mm
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