ISBN Insalate di stagione
ISBN Insalate di stagione, ITA, Libro in brossura, 128 pagine
| Data | Prezzo |
|---|---|
| 23 marzo 2026 | 9,40 € |
| 26 marzo 2026 | 9,40 € |
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Informazioni sul prodotto
Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente conditi, ma anche di pasta, riso, legumi, carne, pesce, frutta e molto altro. Un termine antico, indicante l'aggiunta di sale, ha dato nome a un gran numero di preparazioni di grande modernità e versatilità. Servite un tempo quasi solo come contorno, le insalate hanno oggi spesso la dignità di portata a sé stante, incaricata di aprire il pasto o, soprattutto se molto ricca, di sostituirlo. Tante ricette per abbinare con fantasia i diversi ingredienti, contrapponendo e armonizzando aromi, sapori, colori e consistenze.
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