ISBN Ricette dell'Alto Adige
ISBN Ricette dell'Alto Adige, ITA, Libro in brossura, 128 pagine
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Informazioni sul prodotto
Le ricette di questo volume, cucinate in famiglia e nelle osterie, raccontano un repertorio in cui convivono abitudini gastronomiche di origine austriaca, ungherese e slava. Relativamente recenti sono gli incontri con gli usi mediterranei - pastasciutte e risotti fanno da poco capolino tra le zuppe e le minestre - e con quelli tedeschi che hanno portato crauti, würstel e bretzel. Nata come cucina povera fatta di pochi ingredienti, la tradizione altoatesina ha saputo evolversi e offrire piatti preparati con materie prime di assoluta qualità.
Caratteristiche
- Tipo di copertina per libro
- Libro in brossura
- Versione lingua
- ITA
- Numero di pagine
- 128 pagine
- Illustratore
- Davide Gallizio
- Editore
- Giunti
- ISBN (International Standard Book Number)
- 9788884993861
Dimensioni e peso
- Larghezza
- 170 mm
- Altezza
- 240 mm
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