ISBN Il piacere del vino
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Informazioni sul prodotto
L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piaceredell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, con un'inedita postfazione, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
Prodotto
Caratteristiche
Tipo di copertina per libro
Libro in brossura
Versione lingua
ITA
Scritto da
Paola Gho, Giovanni Ruffa
Numero di pagine
320 pagine
Illustratore
Massimo Ricci
Editore
Giunti
ISBN (International Standard Book Number)
9788884994196
Dimensioni e peso
Larghezza
170 mm
Altezza
240 mm
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