ISBN Girardet. La prima grande cucina creativa
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Informazioni sul prodotto
Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girardet rimane indelebile e, insieme a Paul Bocuse e Joel Robuchon, si colloca al vertice sommo della cucina moderna.
Prodotto
Caratteristiche
Versione lingua
ITA
Numero di pagine
192 pagine
Editore
Giunti
ISBN (International Standard Book Number)
9788809881402
Dimensioni e peso
Larghezza
223 mm
Altezza
265 mm
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