ISBN Best of Paul Bocuse
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Informazioni sul prodotto
Paul Bocuse si racconta in 10 ricette che sono grandi classici dell'alta cucina, ovvero i piatti che ne hanno decretato il successo nei migliori ristoranti nel mondo. Il libro è introdotto da una breve storia dello chef, classe 1926, tra i fondatori della Nouvelle cuisine. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa piatti che sanno unire la semplicità, l'autenticità dei prodotti e lo stile inconfondibile dell'arte culinaria.
Prodotto
Caratteristiche
Tipo di copertina per libro
Copertina rigida
Versione lingua
ITA
Scritto da
Paul Bocuse
Numero di pagine
104 pagine
Traduttore
Martine Radomski
Illustratore
Valéry Guedes
Editore
Giunti
ISBN (International Standard Book Number)
9788809803466
Dimensioni e peso
Larghezza
190 mm
Altezza
245 mm
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