ISBN Best of Alain Ducasse
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Informazioni sul prodotto
Alain Ducasse in 11 ricette che sono grandi classici dell'alta cucina, ovvero i piatti che ne hanno decretato il successo nei migliori ristoranti nel mondo. Il volume è introdotto da una breve storia del percorso gastronomico dello chef - ormai entrato a far parte del mito - e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro che ha costruito le basi della cucina contemporanea.
Prodotto
Caratteristiche
Tipo di copertina per libro
Copertina rigida
Versione lingua
ITA
Scritto da
Alain Ducasse
Numero di pagine
112 pagine
Traduttore
Maurizia De Martin
Illustratore
Pierre Monetta
Editore
Giunti
ISBN (International Standard Book Number)
9788809803459
Dimensioni e peso
Larghezza
190 mm
Altezza
245 mm
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