ISBN Manuale del Sommelier
ISBN Manuale del Sommelier, ITA, Copertina rigida, 288 pagine
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Informazioni sul prodotto
In questo prezioso manuale Giuseppe Vaccarini, fra i protagonisti della sommellerie internazionale, mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione, nucleo centrale del volume, fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Costellato di suggerimenti accumulati dall'autore nel corso della sua impareggiabile carriera, il manuale è completato da una ricca e dettagliata appendice riservata al sommelier professionista.
Caratteristiche
- Tipo di copertina per libro
- Copertina rigida
- Versione lingua
- ITA
- Scritto da
- Giuseppe Vaccarini
- Numero di pagine
- 288 pagine
- Editore
- Giunti
- ISBN (International Standard Book Number)
- 9788809809093
Dimensioni e peso
- Larghezza
- 193 mm
- Altezza
- 193 mm
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