ZWILLING STAUB LA COCOTTE 8 L Ovale Ghisa Pirofila casseruola

Sono secoli che le cocotte vengono utilizzate in Francia da cuochi professionisti e buongustai. Spesso vengono tramandate nelle famiglie di generazione in generazione, dato che la ghisa è estremamente robusta e le sue proprietà di cottura si migliorano ancora di più con il passare degli anni. Le cocotte di STAUB, all’interno, sono dotate di un rivestimento smaltato di colore nero, il quale rinforza le proprietà di conservazione e distribuzione del calore della ghisa. Inoltre, assicura una migliore maneggevolezza e una maggiore facilità di pulizia. Tramite il coperchio con sistema di auto-irrorazione, il sapore naturale degli ingredienti viene accentuato, la carne rimane tenera e si genera un delizioso sughetto.
In questa cocotte ovale con un diametro di 37 cm e una capacità di 8 litri, potrai cucinare per un vasto gruppo di amici o persino per la cena di Natale con tutta la famiglia. Per quanto riguarda il colore, si tratta di un discreto ed elegante bianco, il quale, grazie ai due strati di smaltatura, raggiunge un effetto maiolica. Prende il nome dal tartufo bianco, una prelibatezza definita un tempo dal gastronomo francese Brillat-Savarin come "Diamante della cucina”.
Questa cocotte, con la sua grande forma ovale, è adatta per cucinare grandi pezzi di carne o pollame. Al suo interno puoi anche preparare una piccola oca intera. Se ti piacciono i sapori raffinati, aggiungi qualche pezzetto di tartufo al ripieno e servi l’oca nella cocotte. Qui rimarrà calda più a lungo e potrai goderti un lungo pasto con i tuoi ospiti.