ISBN Bread, Wine, Chocolate
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Informazioni sul prodotto
Oggi il 95 per cento delle calorie è ricavato da sole trenta specie: quello che mangiamo è composto principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. Ovunque scelte alimentari biodiverse sono sostituite da monodiete basate su monoculture. Le più deliziose varietà stanno scomparendo, lentamente ma inesorabilmente. Un lungo viaggio tra vino, cioccolato, caffè, birra, pane e polpo ci racconta che possiamo ancora salvare il piacere dei cibi più autentici e tradizionali, sostenendo con le nostre scelte quotidiane chi li produce.
Prodotto
Caratteristiche
Tipo di copertina per libro
Libro in brossura
Versione lingua
ITA
Scritto da
Simran Sethi
Numero di pagine
424 pagine
Traduttore
Davide Panzieri
Editore
Giunti
ISBN (International Standard Book Number)
9788884995537
Dimensioni e peso
Larghezza
130 mm
Altezza
210 mm
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